“李子只開(kāi)花不結(jié)果的主要原因是什么？”“豐產(chǎn)果園傳統(tǒng)施肥經(jīng)驗(yàn)有哪些？”“豐產(chǎn)樹(shù)型‘一干三枝九條梢’是啥樣？”……臺(tái)上專家講得娓娓動(dòng)聽(tīng)，臺(tái)下李農(nóng)聽(tīng)得津津有味。這是昨日上午在紫金縣紫城鎮(zhèn)舉辦的2024年農(nóng)村科技特派員助力“百千萬(wàn)工程”系列培訓(xùn)——果樹(shù)及綠化樹(shù)木的種植養(yǎng)護(hù)培訓(xùn)（紫金專場(chǎng)）的一幕。

此次培訓(xùn)由市科技局指導(dǎo)，河源市科技人才服務(wù)中心主辦，紫金縣工業(yè)商務(wù)和信息化局、紫城鎮(zhèn)人民政府承辦，河源晚報(bào)社協(xié)辦，旨在落實(shí)全市農(nóng)村科技特派員助力“百千萬(wàn)工程”重點(diǎn)任務(wù)，促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，推動(dòng)我市特色水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。 記者 曹志成 見(jiàn)習(xí)記者 李馨 攝

蜂糖李值得一種

廣東省農(nóng)業(yè)科技特派員、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院園藝園林學(xué)院教授黃建昌博士數(shù)十載從事李、柑橘等果樹(shù)的選育種和關(guān)鍵栽培技術(shù)研究與示范推廣等工作，長(zhǎng)期開(kāi)展特色水果關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣，并提供水果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)和示范技術(shù)指導(dǎo)。

目前，全國(guó)大宗水果生產(chǎn)過(guò)剩比較明顯，小水果、特色水果比例小，則有著良好發(fā)展前景。就廣東李來(lái)說(shuō)，2023年，廣東李種植面積約120萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約110萬(wàn)噸，是國(guó)內(nèi)最大的李果生產(chǎn)區(qū)域，主要存在品種結(jié)構(gòu)單一、果實(shí)高溫期間成熟采收、果實(shí)不易貯藏以及樹(shù)體易老化帶來(lái)產(chǎn)量品質(zhì)不穩(wěn)定等。目前廣東李果產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略是引進(jìn)適宜優(yōu)良品種，培育新品種，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。李果市場(chǎng)總體上行情比較好，價(jià)格一般都在每斤3元以上，優(yōu)質(zhì)果20元以上，且近10年波動(dòng)比較小。市場(chǎng)表現(xiàn)好的品種類型：三華李、紅線李、柰李、蜂糖李等。

“蜂糖李值得種一種。”黃建昌對(duì)此分析說(shuō)，蜂糖李原產(chǎn)地是貴州省鎮(zhèn)寧縣六馬鎮(zhèn)，來(lái)源于青脆李，豐產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，優(yōu)點(diǎn)是果中大，肉厚離核、味甜爽脆、糖含量13%以上。如今在廣東有10多年的引種歷史，韶關(guān)、清遠(yuǎn)、肇慶等引種比較多，其他中北部區(qū)域有一定的引種，基本適應(yīng)廣東中北部環(huán)境，在年均溫度19攝氏度以下的區(qū)域表現(xiàn)比較好。

加強(qiáng)管護(hù)不可少

黃建昌是中國(guó)園藝學(xué)會(huì)熱帶南亞熱帶果樹(shù)分會(huì)副理事長(zhǎng)，深耕種植技術(shù)數(shù)十年。他特別強(qiáng)調(diào)果樹(shù)管理的重要性，施肥管理技術(shù)、花果管理技術(shù)、修剪技術(shù)樣樣不可少。有道是，“丟荒一時(shí)，補(bǔ)救三年”，也就是說(shuō)一個(gè)環(huán)節(jié)做不好，往往需要兩三年來(lái)補(bǔ)救恢復(fù)。他認(rèn)為，加強(qiáng)果樹(shù)管理，一刻也不能松懈。施肥、花果、修剪各個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，要精耕細(xì)作管理好果場(chǎng)，惟其如此，才能經(jīng)營(yíng)好果場(chǎng)，才能獲得收益。

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。記者 曹志成 見(jiàn)習(xí)記者 李馨 攝

主辦方還把“培訓(xùn)班”搬到紫城鎮(zhèn)黃花村一蜂糖李種植場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。果場(chǎng)里種植了100多株蜂糖李，今年4月從貴州六馬鎮(zhèn)引種過(guò)來(lái)，每株160元，直徑5至6公分，目前生長(zhǎng)正常。看了蜂糖李的長(zhǎng)勢(shì)情況，黃建昌建議，要加強(qiáng)果園施肥管理，要做到看樹(shù)、看土、看果施肥，不同果園土壤條件、樹(shù)體條件不一致，需要適當(dāng)調(diào)整，根據(jù)樹(shù)體枝葉表現(xiàn)初步判斷各種養(yǎng)分的豐缺。“缺鉀果不大，缺磷果軟，缺鈣果肉松軟，缺硼易落果，缺鋅果瘦。”他說(shuō)，對(duì)于李果，不同時(shí)期施不同肥，早春加氮肥，早夏重磷鉀，秋冬施有機(jī)肥，適時(shí)補(bǔ)微肥，補(bǔ)充中微量元素。“當(dāng)初引進(jìn)蜂糖李也是考慮到其市場(chǎng)價(jià)好，且適合賞花采摘，有利于發(fā)展農(nóng)旅項(xiàng)目。”果場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊日康坦言，聽(tīng)了專家講座，也得到現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，覺(jué)得獲益頗多，有信心把果場(chǎng)經(jīng)營(yíng)好。

李果助力“百千萬(wàn)”

由于交通便利，黃花村到縣城“轉(zhuǎn)個(gè)彎兒就到”，發(fā)展勢(shì)頭喜人。除蜂糖李外，有著數(shù)百年茶葉種植歷史的黃花村這幾年還發(fā)展了百香果、草莓等產(chǎn)業(yè)，與此同時(shí)，全村農(nóng)家樂(lè)去年一年就增加了7家，國(guó)慶節(jié)前完成了柏油路的鋪設(shè)工程。“柏油路鋪到了家門口，雖然家里三華李基地與村道還有一段距離，然發(fā)展的機(jī)會(huì)到來(lái)了。”參加培訓(xùn)的黃俊翔說(shuō)，看到了發(fā)展的希望，作為村里的年青人，他也很興奮，也想為家鄉(xiāng)的建設(shè)做些事。他說(shuō)，家里的三華李基地種植了20多年，以前也輝煌過(guò)，這些年由于病蟲(chóng)害、市場(chǎng)價(jià)格影響，再加上管理缺乏等，目前處于半荒廢狀態(tài)，野草長(zhǎng)得差不多與樹(shù)一樣高，陷入“越?jīng)]有收入就越不管理，越不管理就越?jīng)]有收入”狀態(tài)。

河源山好水好，發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)很有優(yōu)勢(shì)，尤其是如今文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭好，種植李果，發(fā)展采摘游很有優(yōu)勢(shì)。“這次參加培訓(xùn)來(lái)對(duì)了，果場(chǎng)不能再浪費(fèi)了，接下來(lái)，決心讓三華李基地重燃生機(jī)，重新香飄四方。”黃俊翔說(shuō)，此次來(lái)就是想了解一下李果新品種。他聽(tīng)得很認(rèn)真，把現(xiàn)場(chǎng)很多剪枝、施肥的視頻素材都錄了下來(lái)。

本報(bào)記者 張濤