“做屋造池塘，風(fēng)水萬年長；池塘養(yǎng)鮮魚，年年進萬利。”這是客家人建宅造塘養(yǎng)魚的順口溜。

老家大夫背丘氏祖祠前面，有一口長約250米、寬約100米的特大池塘。它是大夫背丘氏始祖萬一郎公，在建造上九下九五串三棟大宅的進程中，挖土打泥磚造就的。此塘既是丘氏家族風(fēng)水長存、瑞氣永駐的寶池，又是丘氏后裔招財聚寶、養(yǎng)魚賺錢的金庫。每年年終打撈的鱈魚、鯇魚、鳙魚、鯉魚和鰱魚三四千斤，除了供給全村鄉(xiāng)民過大年（春節(jié)）外，還綽綽有余。

公元1943年冬，大雪紛飛，天寒地凍，丘氏放養(yǎng)于大池塘里的五百多尾鯪魚，因為它肉嫩脂肪多，不敵嚴寒酷冷的侵襲，而陸續(xù)凍僵，浮出水面。

就在小寒到大寒的嚴冬時節(jié)，村民烤火取暖，談天說地之時，丘氏家族的成年男女忙碌一片，熱氣騰騰。有的用門板當(dāng)木排，在大塘中打撈浮出水面的鯪魚；有的到各家各戶搬來鐵鍋，放置池塘旁邊當(dāng)火鍋；有的搬木柴放在鍋里生火，給鯪魚取暖；有的鯪魚用來煎魚肉，為家族老少做晚餐。

老人指揮后生忙這忙那，搶救鯪魚；男人撐著木筏，挪動鐵鍋，給鯪魚燒火取暖；婦女幫助廚手亂灶頭鍋尾，做鯪魚為主菜的晚餐；小孩在祖祠前面的曬谷場上，做熱身運動的“跳大海”。

晚餐之時，丘氏家族的男女老少都聚集在祖祠的廳堂內(nèi)共享鯪魚晚宴。人人吃得津津有味，個個感到心滿意足，真可謂曠世罕見的、清一色的魚肉盛宴。

晚餐之后，夜色降臨，丘氏家族的老少，都在祖祠前面的坪地上，觀看猶如火海的大塘。此時此景，幾十只火鍋里的熊熊火焰與雪夜天空的淡淡月色交織在一起，有如鮮紅的花蕾在月下盛放；撐排水手牽動火鍋在大塘水面穿插交織，婉如綻放的花絮漂游在水上。夜色美景，令人贊嘆不已！

大塘周圍熱氣騰騰，歌聲笑聲，歡樂一片。幸存的鯪魚得了溫暖，活躍戈游，與民同樂！丘氏家族給鯪魚生火取暖的舉措，使塘中二分之一以上的鯪魚度過了寒冬，被后人傳為給生靈雪中送炭的佳話。

村民見之，拍手叫好，嘖嘖稱贊，說“丘氏長者給鯪魚烤火取暖是妙手回春的獨創(chuàng)，蓋世無雙的見聞；出此良策，保護生靈，實屬創(chuàng)舉！”

丘紅東