萬(wàn)綠湖畔享客家時(shí)光佗城鎮(zhèn)里聽(tīng)歲月吟唱

300人采風(fēng)團(tuán)到河源赴墟，飽覽大美湖光山色遍嘗傳統(tǒng)美食

客家文化旅游節(jié)作為一次海內(nèi)外旅游文化交流的盛會(huì)，備受市內(nèi)外關(guān)注。由馬來(lái)西亞、省內(nèi)外部分城市和河源本地旅游部門(mén)、旅游企業(yè)代表，以及新聞媒體記者共300余人組成的“暢游青山綠水領(lǐng)略客家風(fēng)情”河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)采風(fēng)團(tuán)，于19日至21日到河源赴墟趕集，深入了解、體驗(yàn)河源旅游文化和生態(tài)文化，為弘揚(yáng)客家傳統(tǒng)文化，推廣宣傳河源客家旅游文化出謀獻(xiàn)策。

打魚(yú)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)百名游客爭(zhēng)相捕魚(yú)。

市民捕到大魚(yú)喜笑顏開(kāi)。

追尋恐龍足跡，盡享客家美食

19日，采風(fēng)團(tuán)成員先后分別前往河源恐龍博物館、太平新街、巴伐利亞莊園、客天下水晶溫泉度假區(qū)等，赴恐龍史跡墟、客家美食墟、溫泉養(yǎng)生墟，體驗(yàn)感受河源中華恐龍之鄉(xiāng)的魅力，感受溫泉休閑生活，以及品嘗河源地道的客家美食。

在河源恐龍博物館，采風(fēng)團(tuán)成員參觀了館內(nèi)展出的獲得世界吉尼斯紀(jì)錄證書(shū)的17000多枚各種恐龍蛋化石、10多具恐龍骨骼化石個(gè)體及眾多恐龍足跡化石模型等�，F(xiàn)場(chǎng)，不少人拿出相機(jī)、手機(jī)拍下館內(nèi)展示品，并表示這是第一次近距離接觸恐龍化石。

采風(fēng)團(tuán)成員赴恐龍史跡墟。

在結(jié)束了恐龍史跡墟后，采風(fēng)團(tuán)又出發(fā)前往太平新街赴客家美食墟，并在現(xiàn)場(chǎng)共同見(jiàn)證河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)暨廣東省鄉(xiāng)村旅游季河源分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)之客家美食墟的啟動(dòng)。在太平新街的客家美食區(qū)、綜合美食區(qū)內(nèi)，紫金鄧氏亮堂肉丸、紫金附城八刀湯、九重皮、蘿卜爽、黃酒雞、老鼠粉、蘿卜粄、燈盞粄、牛雜、牛肚胱等上百種客家傳統(tǒng)美食吸引了采風(fēng)團(tuán)成員的眼球。面對(duì)這些美食，采風(fēng)團(tuán)成員除了在美食攤位進(jìn)行采訪、拍攝與咨詢外，他們還一飽口福，絲毫不敢錯(cuò)過(guò)這些美味瞬間。

隨后，采風(fēng)團(tuán)成員入住巴伐利亞莊園、客天下水晶溫泉度假區(qū)，親身感受河源溫泉養(yǎng)生墟，感受河源溫泉的水魅力。

齊聚萬(wàn)綠湖畔，共享生態(tài)美景

水美萬(wàn)綠湖，譽(yù)名傳天下�！锻�洞庭》詩(shī)句：“湖光秋月兩相和，潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤(pán)里一青螺。”這幾句詩(shī)，也同樣能夠用來(lái)形容“人間瑤池”萬(wàn)綠湖。作為河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)暨廣東省鄉(xiāng)村旅游季河源分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)，萬(wàn)綠湖千人全魚(yú)宴及萬(wàn)綠湖第二屆打魚(yú)文化節(jié)兩個(gè)活動(dòng)，更讓采風(fēng)團(tuán)成員領(lǐng)略河源大美湖光之景。

千人全魚(yú)宴現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席。

“全魚(yú)宴上菜咯！”在主持人的宣布下，20日上午，在萬(wàn)綠湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)舉行的萬(wàn)綠湖千人全魚(yú)宴開(kāi)始。養(yǎng)生魚(yú)茸湯、剁椒大魚(yú)頭、清蒸魚(yú)腩、椒鹽魚(yú)骨、客家酸甜魚(yú)尾、魚(yú)寶煎蛋、特色魚(yú)鯪球、泡椒魚(yú)皮，一條萬(wàn)綠湖魚(yú)制作成了八種味道的八道菜肴。在萬(wàn)綠湖畔，采風(fēng)團(tuán)與游客一同品嘗全魚(yú)宴，共賞萬(wàn)綠湖和鏡花緣美景。

數(shù)千魚(yú)兒躍湖面，漁歌唱晚慶豐收。當(dāng)天下午，萬(wàn)綠湖第二屆打魚(yú)文化節(jié)在萬(wàn)綠谷休閑度假旅游區(qū)舉行。當(dāng)天中午，漁民按傳統(tǒng)舉行“打魚(yú)祭”祈福儀式。漁民和游客聚集在村口“伯公樹(shù)”下，備好全豬、閹雞、領(lǐng)路鯉魚(yú)、五牲及各種擺盤(pán)果品，由村里族輩高、年長(zhǎng)、福祿壽喜俱全者擔(dān)任主祭，唱禮讀囑，裔孫按族大小，排在兩旁或下方，捧香陪祭。隨著獅舞翻騰、鼓樂(lè)高奏、鞭炮齊放，外出打魚(yú)隊(duì)伍身著蓑衣、攜帶打魚(yú)工具，和眾鄉(xiāng)親一起魚(yú)貫而行來(lái)到萬(wàn)綠湖邊。上香、獻(xiàn)禮、叩拜、放生領(lǐng)路鯉魚(yú)，以示尊重自然、敬畏自然，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，出湖平安，魚(yú)兒豐收。

“嘟嘟嘟”，下午3時(shí)許，隨主舞臺(tái)發(fā)令喇叭聲響起，早已等候出湖的數(shù)百名游客乘坐皮劃艇向指定水域出發(fā)，用當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)、最古老的方式拉網(wǎng)打魚(yú)。隨著千米巨網(wǎng)逐漸拉攏，眾多魚(yú)兒躍出湖面，游客笑語(yǔ)喧嘩，拼力開(kāi)打，爭(zhēng)相將一條條打到手的鮮活魚(yú)兒收入囊中。

為增加活動(dòng)樂(lè)趣，活動(dòng)主辦方還設(shè)置了“打頭魚(yú)”競(jìng)賽，設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，寓意吉祥好運(yùn)，爭(zhēng)搶好彩頭，并設(shè)置了小溪摸魚(yú)，稻田捉魚(yú)，干塘抓魚(yú)、抓雞比賽等親子互動(dòng)活動(dòng)，盡量讓游客體驗(yàn)豐富多彩的農(nóng)家“魚(yú)”樂(lè)。打魚(yú)結(jié)束后，一條重達(dá)50.6斤的黑皖成為打魚(yú)節(jié)“頭魚(yú)”，與另外兩條分別重約30斤、20斤的魚(yú)兒，一同進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣。頭魚(yú)被一位河源籍游客以5.5萬(wàn)元拍走，其余兩條共拍出3.6萬(wàn)元。據(jù)了解，此次活動(dòng)3條“頭魚(yú)”所得善款，50%當(dāng)場(chǎng)捐贈(zèng)給萬(wàn)綠谷旅游區(qū)所在地東源縣新回龍鎮(zhèn)東星村，以感謝村民長(zhǎng)期以來(lái)為保護(hù)萬(wàn)綠湖所作出的貢獻(xiàn)；另外50%善款，用于萬(wàn)綠湖的環(huán)境保護(hù)。當(dāng)晚，活動(dòng)主辦方還舉行了客家主題篝火晚會(huì)，近千名游客載歌載舞，共慶豐收。

3 名老人講述佗城故事。

穿越科舉年代，聆聽(tīng)古老的故事

在古代，每逢金秋十月，龍川縣佗城鎮(zhèn)的考棚將會(huì)迎來(lái)一大撥科舉考生。而在21日，佗城考棚開(kāi)門(mén)迎來(lái)了采風(fēng)團(tuán)成員及游客，以及前來(lái)“參考”的一群考生。當(dāng)天上午，河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)暨廣東省鄉(xiāng)村旅游季河源分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)之龍川古邑文化專場(chǎng)在佗城景區(qū)學(xué)宮開(kāi)幕，重現(xiàn)了古代科舉考試場(chǎng)景。

科舉武考，考生們拉弓射箭。

一群高中生身穿古代書(shū)生服，在考試開(kāi)始前，他們整理衣冠面容，隨后到學(xué)宮內(nèi)敬拜孔子，祈求獲得好成績(jī)，并一起誦讀《弟子規(guī)》，敲響鐘明鼓寓意“高中”“及第”之意。參拜儀式結(jié)束后，考生們沿著佗城老街一路向考棚走去。在考棚前，考生們所攜帶的物品均要接受監(jiān)考官的檢查無(wú)誤后才能依次進(jìn)入。記者在現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)到，考棚里的設(shè)施與古代一模一樣，就連考試室與考生的塑像都是原版�？忌�端坐在與古代一模一樣的考棚里，開(kāi)始磨墨揮豪，用毛筆在竹柬書(shū)寫(xiě)他們的考試文章。文考結(jié)束，他們又將參加武考項(xiàng)目——射箭。而在考棚內(nèi)，采風(fēng)團(tuán)成員也迫不及待地欲成為其中一名考生，體驗(yàn)科舉考試那般考試氣氛與節(jié)奏，特別是在武考區(qū)域上更是躍躍欲試。

佗城百歲街是古城目前最繁華的街區(qū)，又名百歲坊、百姓街，原名儒學(xué)前街。這里有“兩多”：一是百歲老人多，二是姓氏多。據(jù)史籍記載，清末民初，佗城宗祠建筑達(dá)到頂峰，有歷史記載的宗祠有89間，每間一姓。游走在古街的采風(fēng)團(tuán)成員并不知道，古色古香的佗城鎮(zhèn)，竟然有179個(gè)姓氏，這些謎底在百歲街的大榕樹(shù)下，一一被揭開(kāi)。

據(jù)了解，在佗城鎮(zhèn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)出現(xiàn)的179個(gè)姓氏中，有筆畫(huà)最少的丁、刁、卜等姓，也有17畫(huà)的戴、鞠、魏等姓，還有僻姓占、米、農(nóng)、官、院等；除單姓外，也不乏歐陽(yáng)等復(fù)姓。而該鎮(zhèn)佗城村所包容的147個(gè)姓氏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我國(guó)在浙江省溫州市龍灣區(qū)寧村發(fā)現(xiàn)的87個(gè)姓氏。龍川縣擁有4.1萬(wàn)人的佗城鎮(zhèn)普查出姓氏179個(gè)，其中該鎮(zhèn)僅有2000多人的佗城村包括了147個(gè)姓氏，該調(diào)查結(jié)果不僅使佗城鎮(zhèn)這一廣東省歷史文化名城最終有了申報(bào)“中華姓氏第一村”吉尼斯世界紀(jì)錄的依據(jù)，而更為重要的是，179個(gè)姓氏終于解開(kāi)了歷史上的“千年史謎”———2000多年前秦朝50萬(wàn)南下大軍的下落從此“塵埃落定”。

在百歲街的大榕樹(shù)下，3名老人坐在游客及采風(fēng)團(tuán)中間，向他們講述佗城百歲街的故事與147個(gè)姓氏的來(lái)源，道出南越王趙佗的故事。那些口口相傳的故事，將大家?guī)Щ氐劫⒊俏羧盏妮x煌景象當(dāng)中。

客家美食墟吸引了眾多市民游客前來(lái)。

客家圍龍宴，讓客家文化“上桌”

聽(tīng)完故事，游玩古街，自然少不了品嘗客家美食。主辦方在此次活動(dòng)中特地設(shè)了客家圍龍宴，以客家傳統(tǒng)習(xí)俗的待客方式接待遠(yuǎn)方而來(lái)的客人，接待地點(diǎn)不在酒樓或酒店，而是在始建于1938年的龍川縣佗城影劇院內(nèi)。

佗城影劇院，曾影響著當(dāng)?shù)貛状�人的生活，并產(chǎn)生較為深遠(yuǎn)的記憶。據(jù)介紹，佗城影劇院改造項(xiàng)目由廣東客家古邑集團(tuán)投資1000多萬(wàn)元進(jìn)行改造，恢復(fù)為民國(guó)風(fēng)格的同時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械目图椅幕�，以客家人�?jié)日在圍龍屋集會(huì)的傳統(tǒng)民俗為題材進(jìn)行改造。

主辦方為來(lái)賓準(zhǔn)備了釀豆腐、龍川卷春、香信、肉丸、香芋扣肉等當(dāng)?shù)靥厣�美食，客家圍龍宴上與其他宴會(huì)不同的是，每張桌子的菜肴或許并不一樣，所以也就有了“過(guò)桌夾菜”的環(huán)節(jié)。此外，來(lái)賓游客在臺(tái)下一邊享用宴席，一邊還能觀看到舞臺(tái)上的客家山歌、木偶戲、龍川雜技等精彩節(jié)目演出。

飯間，4名客家阿妹端起酒杯倒?jié)M客家娘酒，唱起山歌走席敬酒，與游客喝上一杯之后，在圍桌前挽著手與游客鬧起客家圍龍宴中的“圍龍運(yùn)轉(zhuǎn)”環(huán)節(jié)，惹來(lái)陣陣歡聲笑語(yǔ)，為此次采風(fēng)活動(dòng)畫(huà)上了圓滿句號(hào)。

本報(bào)記者 吳奕鎮(zhèn)/文 楊志奇/圖