又是橙黃橘綠時(shí)
秋暮冬初的南嶺,正是大自然的厚實(shí)季節(jié)。我悄悄地走進(jìn)了那滿山橙黃橘綠的柑橘園。你瞧,遠(yuǎn)看園里繁星點(diǎn)點(diǎn),近看樹上燈籠盞盞,多么神奇地懸掛在墨綠的柑樹叢中,給原本就婀娜旖旎的田園風(fēng)光增添了更多的詩情畫意。這時(shí),我才驚喜地從中發(fā)現(xiàn),人們喜愛的柑橘,總是與大地相伴,與時(shí)節(jié)相隨,把其滿腔熱情,四溢芬芳,點(diǎn)綴了樹梢,綻滿了枝頭。此情此景,我已情不自禁地漫步在叢叢墨綠中點(diǎn)綴著的金黃或赤紅,彌散著清香的柑橘園,尋著“橘頌”的詩情畫韻,覓著“橘頌”的國色天香,“采橘東籬下,悠然見南山”,讓我心曠神怡,思緒聯(lián)翩……
美啊,這迷人的柑橘園,醉人的柑橘香……
柑橘,大眾果樹。在南國里隨處可見,無論在田間地頭、山坡輋地、河旁溪邊、房前屋后都有它的足跡、身影和風(fēng)采。我國至少在4000年前的夏禹時(shí)代就已開始栽培。在晉時(shí),《南方草木狀》曾說:“柑乃橘之屬,滋味甘美特異者也。有黃者,有赤者,謂之壺柑……”在園藝學(xué)科里,被歸類為蕓香科植物柑橘屬的總稱,包括了柑、桔、橙、柚、檸檬、金橘、佛手種類等。
柑橘,嶺南佳果。早在2000多年前的戰(zhàn)國時(shí)期就被人們視譽(yù)為“果之美者”,難得的美味佳品。給予人類惠澤甚多,讓人饋贈(zèng)親友、招待賓客,人們稱其是“給人帶來甘甜、喜慶和富足之果”。且其與“吉”同音,人們用諧音會(huì)意法,就成了人類的“大吉”。每逢年節(jié)喜慶,人們都要擺著它,帶著它,吃著它,以示“大吉大利”“如意吉祥”。甚至有的還特意用桔果、柏枝、柿果做成拼盤,意為百(柏)事(柿)大吉(桔)。柑橘全身是寶,其果實(shí)色、香、味俱全,既可鮮食,也可以加工成蜜餞,柑橘汁、柑橘醬、柑果珍、粒粒橙、柑橘酒等等,成為當(dāng)今人們不能缺的主流飲料或食品。就是橘皮經(jīng)水泡后,也可烹調(diào)出一道別有風(fēng)味的菜肴。它營養(yǎng)豐富,含有多種維生素、檸檬酸、核黃素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等。它還可入藥用,性味苦,無毒,具有理氣止痛之功效。它還有自己的副產(chǎn)品,花可窨茶、落花落果可提取芳香油,就是榨汁后的皮渣,也可加工成飼料。果皮、果渣提取的柑橘皮苷、果膠,可廣泛用于食品、制藥和紡織工業(yè),可謂貢獻(xiàn)大矣。
柑橘,常青之樹。四季碧綠,樹冠高大,濃陰匝地,春夏葉茂花香,秋冬碩果累累,是人們觀賞、休閑的好去處!堕夙灐返“綠葉素榮,紛其可喜兮”“秉德無私,參天地兮”“紛蘊(yùn)宜修”“愿歲并謝,與長友兮”等等,這正說明其不僅可口,還可目、可鼻。正是柑橘的果實(shí)是為大眾所享用,又是與大眾同甘共苦、喜樂悲歡的果實(shí),是一種既可遠(yuǎn)觀、又可近玩的普通之樹,平凡之果。也正因?yàn)樗臉闼、普通、隨意和大眾化;柑橘的種類多屬,品種多樣,果實(shí)多端,不同的栽種地,總是給人以印象差異,色彩斑斕,變化奇幻。古往今來,多少文人墨客為它寫下美詩贊詞。唐代詩人張九齡的“兩邊楓作岸,數(shù)處桔為州”;李頎的“蘆花獨(dú)戍晚,桔實(shí)萬家香”;宋代詩人葉適的“有林皆桔樹,無水不荷花”等,為人們展示出一幅幅秀美的柑橘林圖畫,為大自然增加了美感和色彩,也為人們的生活增添了無窮的喜悅和情趣。歐陽修的“佳樹團(tuán)團(tuán)俯可攀,壓枝秋實(shí)漸斑斕。朱欄碧瓦霜清曉,燦爛繁星綠葉間”詩句,猶如一幅幅流光溢彩的柑橘豐收圖畫,讓人耳目一新。柳宗元在勞動(dòng)之余,就寫下了“手種黃柑二百株,春來新葉遍城隅。幾歲花開鬧雪噴,何人摘食見垂珠”的詩句。
是啊,柑橘,古代文人墨客為其贊美,借其抒情,托其言志。杜甫《放船》:“青惜峰巒過,黃知橘袖來”;蘇軾《贈(zèng)景文》:“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲雪枝,一年好景君須記,正是橙黃橘綠時(shí)”。屈原在《橘頌》中名為禮贊,實(shí)際上是借橘抒發(fā)他自己的愛國情懷,追求他自己的完美志趣,也表達(dá)了他自己高尚人格的孜孜追求。從《橘頌》中,我們就可看到柑橘在南國人們心中的崇高地位。
啊,柑橘!當(dāng)人們得到它,擁有它的時(shí)候,只要輕輕地掰開外皮,取下一片飽含汁水的果肉,輕輕地放入口中,輕柔地一嚼,就像一股“清泉水”般的清香甘甜涌上人的口腔,直奔喉嚨,涌進(jìn)胸腔。當(dāng)你細(xì)細(xì)地品味,那酸中帶甜,甜中有酸,這正是它沁人肺府,清香淡淡的真味道,也是柑橘所擁有樸實(shí)、普通、大眾、婉約、浪漫、樂觀、豪放的氣質(zhì)、品格和精神,讓人久久難以忘懷。
我在想啊,在浩瀚的大自然里,蕓蕓眾生,柑橘即能如此,人生何不亦如,天地?fù)]馨,四季飄溢,香遠(yuǎn)溢清!
作者:賴運(yùn)勝
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