本報(bào)訊 記者 劉曦 日前，記者從源城區(qū)獲悉，為 進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工 小作坊監(jiān)管工作，及時(shí)排查 安全隱患，即日起，源城區(qū) 在該區(qū)范圍內(nèi)組織開展為 期一個(gè)月的食品生產(chǎn)加工 小作坊安全隱患排查整治 工作。

據(jù)悉，在此次整治工作 中，源城區(qū)按片區(qū)對轄區(qū)內(nèi) 食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行 全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)針對 酒類、花生油、肉制品、腐 竹、糕點(diǎn)、茶葉等食品，著重 對索證索票、場所衛(wèi)生條 件、生產(chǎn)操作規(guī)范、摻雜摻 假等方面進(jìn)行深入排查，做 好臺(tái)賬登記。在整治中，將 督促食品小作坊積極開展 安全自查，發(fā)現(xiàn)問題自查自 糾，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體 責(zé)任和義務(wù)。

目前，已檢查食品生產(chǎn) 小作坊107 家次，督促食品 小作坊開展自查100 家，發(fā) 出監(jiān)督意見書90 份、責(zé)令 整改通知書54 份，簽訂食 品安全承諾書103 份，發(fā)放 安全生產(chǎn)告知書105份。