本報訊 記者 劉曦 1 月29 日，省食品安全考核組到我市考核檢查2015 年度食品安全工作，督促并要求我市進一步加快推進市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作落實。記者獲悉，去年以來，全市食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)，目前市區(qū)正著力推進 “集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，加快市場升級改造，確保在今年2 月底完成各項基礎(chǔ)工作。

據(jù)了解，去年我市針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，在食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及進出口等各環(huán)節(jié)全面開展綜合治理，組織開展了多項專項整治行動。同時，我市還切實加強了食品安全風(fēng)險監(jiān)測、抽檢、檢驗、檢測等工作。在食品檢測方面，市級共完成餐飲具抽檢3080 份，合格率96.7%，食品抽檢1200 批，合格率90.5%。其中食品風(fēng)險監(jiān)測800 批，覆蓋食品24 大類，45 小類，涉及30 多項檢測項目，其中768 批合格，抽檢合格率96%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率100%，重點品種覆蓋率100%；建立不合格食品及問題食品核查處置工作機制，檢驗不合格食品立案171 宗，未處理32 宗，不合格食品及問題食品核查處理完成率81.3%。

在推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作中，我市正扎實有序開展，項目選址等工作已落實到位，現(xiàn)已加緊動工建設(shè)，加快推進市場升級改造，確保在今年2 月底完成各項基礎(chǔ)工作，盡早實現(xiàn)生鮮上市。據(jù)透露，今年，我市將以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊及重點區(qū)域，以糧、油、酒、嬰幼兒乳粉、米面、糖果、肉類等食品為重點品種，加大整治力度，強化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。同時，加快推進市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。

當(dāng)天下午，考核組還分成兩組前往食品生產(chǎn)、經(jīng)營、監(jiān)管單位開展現(xiàn)場檢查。