本報訊 記者 劉曦 通訊員 黃海瀠 昨日，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，自秋季學校開學以來，市食品藥品監(jiān)管局多次聯(lián)合市、縣（區(qū)）教育局，加強部門聯(lián)動，多措并舉大力推進秋季學校食堂專項檢查工作，取得了階段性成效。據(jù)統(tǒng)計，此次專項檢查工作共出動執(zhí)法人員1262 人次，檢查學校食堂總數(shù)889 家，培訓食堂負責人806 人，抽檢食堂食品 17 批次，查處涉嫌違法學校食堂數(shù) 26家。

據(jù)悉，今年以來，市食品藥品監(jiān)管局與市教育局針對學校食堂食品安全監(jiān)管的重點難點，共同督促指導各學校、托幼機構(gòu)加大改造力度，規(guī)范食堂食品安全管理，落實各項管理制度，形成有效監(jiān)管合力。同時，市食品藥品監(jiān)管局認真宣貫新《食品安全法》、《廣東食品安全條例》等法律法規(guī)，嚴格落實單位法人代表是食品安全的第一責任人、食堂負責人是直接責任人制度，結(jié)合全市學校食堂“陽光廚房”建設(shè)工作的推進，提升學校食堂硬件建設(shè)水平，增強食品安全管理人員責任意識，切實全面做好食品安全隱患排查，嚴把食品采購進貨關(guān)，嚴守食物烹調(diào)安全關(guān)，讓食堂展示在公眾視野中，接受社會監(jiān)督，共同構(gòu)建學校食堂食品安全。

據(jù)悉，全市學校食堂“明廚亮灶”（陽光廚房）推進實施400 家，城區(qū)學校食堂已基本達到“滅C”要求，量化分級工作穩(wěn)步推進。