本報(bào)訊 記者 刁城邦 通訊員 嚴(yán)大鵬 為防止河粉發(fā)餿變質(zhì)而在生產(chǎn)過程中非法添加“保險(xiǎn)粉”，這河粉吃得安全放心嗎？7 月 24 日，紫金警方通報(bào)：在“3+2”專項(xiàng)打擊整治行動(dòng)中，查處一起涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案。葉某蘭等4 名經(jīng)營、加工涉案人員已被刑事拘留。

7 月16 日，紫金縣公安局接到縣食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)來一條線索，稱在縣城米行街一河粉廠涉嫌在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加焦亞硫酸納（俗稱“保險(xiǎn)粉”）。獲悉情況后，警方按照“3+2”打擊整治涉嫌食品藥品犯罪專項(xiàng)行動(dòng)要求，抽調(diào)治安大隊(duì)人員組成專案組，迅速展開案件偵查工作。專案組民警經(jīng)多次蹲守摸排，掌握了該工廠的生產(chǎn)規(guī)律，并制定了嚴(yán)密的查處打擊計(jì)劃。7 月22 日凌晨，辦案民警抓住該工廠正在生產(chǎn)河粉的有利時(shí)機(jī)，迅速展開查處打擊行動(dòng)，現(xiàn)場抓獲該工廠實(shí)際經(jīng)營者葉某蘭及工人張某平、卓某珊、黃某齊等人，現(xiàn)場查扣已加工好的河粉一批、疑似“保險(xiǎn)粉”物質(zhì)一袋（約2000 克）。

經(jīng)審訊，葉某蘭等4 人對其加工廠生產(chǎn)的河粉，為防止河粉發(fā)餿變質(zhì)而在生產(chǎn)過程中非法添加“保險(xiǎn)粉”，并將所生產(chǎn)的河粉分銷到縣城范圍各飯店、大排檔、早餐店供民眾食用的行為供認(rèn)不諱。

據(jù)紫金縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員說，河粉添加“保險(xiǎn)粉”目的是為了漂白產(chǎn)品和延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。“添加了‘保險(xiǎn)粉’，河粉的保質(zhì)期能延長至48 小時(shí)，而沒有添加 ‘保險(xiǎn)粉’的河粉，在常溫下保質(zhì)期只有12 個(gè)小時(shí)。”該負(fù)責(zé)人表示，長期食用“保險(xiǎn)粉”超標(biāo)的食品有可能導(dǎo)致食用者維生素B1 受破壞，生長發(fā)育受影響，患上多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，并且有患癌的風(fēng)險(xiǎn)。