本報(bào)訊 記者 劉影麗 清明節(jié)做艾粄、吃艾粄是一種習(xí)俗。近日，記者走訪了解到，這幾天大街小巷都是艾粄飄香。

“每年的3 月底、4 月初，我都摘艾草、做艾粄。”家住河源火車站附近的繆女士說(shuō)，家人都很喜歡吃艾粄。上周末，她和家人去郊區(qū)摘了艾草，幾天前她就做了艾粄。“準(zhǔn)備好糯米粉，把艾草剁碎，混合一下，把準(zhǔn)備好的餡兒包進(jìn)去就好了。”她向記者介紹，根據(jù)個(gè)人口味不同，艾粄的餡兒各有不同，她家人喜歡吃芝麻白糖餡兒的艾粄。和繆女士不同的，劉女士昨天也第一次制作了艾粄。“艾草有理氣血、祛寒濕的功能，清明時(shí)節(jié)天氣陰濕，吃艾粄正好適合祛濕溫補(bǔ)。”劉女士說(shuō)，她老家在和平，母親每年清明都會(huì)做艾粄。因?yàn)樵谑袇^(qū)工作，她已經(jīng)很久沒(méi)吃過(guò)母親制作的艾粄了。昨日，她心血來(lái)潮，網(wǎng)上查詢了一下制作方法后，也嘗試著做了一盤(pán)。

記者了解到，隨著清明節(jié)臨近，市面上售賣艾粄的人也多了起來(lái)。“ 艾粄一直都很好賣，這幾天買的人更多一點(diǎn)。”正在老城長(zhǎng)塘路售賣的李阿姨說(shuō)，最近艾草鮮嫩，她和家人下午有空都去采摘，晚上回來(lái)制作，第二天就挑到市區(qū)售賣。