逢年過(guò)節(jié)，釀豆腐成了普通家庭最常見(jiàn)的一道菜，在和平縣古寨鎮(zhèn)豐和村，村民為了保證外出歸家過(guò)年的親人能吃上豆腐，大清早便出門去購(gòu)買新鮮“出爐”的豆腐，甚至出現(xiàn)了排隊(duì)買豆腐的現(xiàn)象。

     年三十早晨不到六點(diǎn)鐘，天還沒(méi)亮，豐和村永興隊(duì)就熱鬧了起來(lái)。隨后，記者循著吵鬧聲來(lái)到了村中梁耀日叔公家中的豆腐坊，發(fā)現(xiàn)村民正排著隊(duì)等候熱豆腐出爐。梁耀日告訴記者，這幾天他是天天從早磨到黑，家里的電話也被訂購(gòu)豆腐的村民打個(gè)不停，為了讓大家都能在新年吃上豆腐，他家只好全員出動(dòng)。

     同村的村民梁小衛(wèi)告訴記者，雖然自己生意也忙得不可開交，但為了過(guò)年能吃上豆腐，他給日叔打了三個(gè)電話，還特意跑了兩趟交待。除夕當(dāng)天，他還是不放心，又打電話交代日叔兒子梁志才把豆腐先搬到屋內(nèi)藏起來(lái)，不要被其他人買走了，這樣他過(guò)年一家人才吃上了豆腐�！巴�一個(gè)村，相距就數(shù)十米，我都是千交代萬(wàn)叮囑才吃上了這個(gè)熱豆腐�！绷盒⌒l(wèi)不禁感嘆道，想吃個(gè)“豆腐”還真是不容易。

     村民梁添娣則告訴記者，雖然今年的豆腐搶手，但沒(méi)有辦法，過(guò)年吃豆腐是必不可少的一道菜，為了在外工作的弟弟、親戚們過(guò)年能吃上豆腐，天還蒙蒙亮她就起床了，可沒(méi)想到還是要排隊(duì)購(gòu)買。梁添娣不禁開玩笑說(shuō)，來(lái)年干脆叫兒子回家磨豆腐好了，還出去打什么工啊。前來(lái)購(gòu)買豆腐的村民紛紛表示，過(guò)年吃豆腐，來(lái)年更幸福，寓意來(lái)年全家人都有好福氣。

     本報(bào)記者 梁小鴻