本報(bào)訊（記者 劉曦）昨日，記者從市文明辦獲悉，我市將開展河源市文明餐桌——“光盤”行動(dòng)，活動(dòng)期間將選取一批有意愿的星級(jí)酒店、單位食堂參與文明餐桌活動(dòng)，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，使“文明用餐、節(jié)儉惜福”在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，打造河源客家健康飲食文化，促進(jìn)全市餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。

     據(jù)了解，該活動(dòng)主要以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，通過開展文明餐桌——“光盤”行動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，做到：節(jié)約用餐 ——不剩飯不剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺�；顒�(dòng)期間，在酒店餐廳（飯?zhí)茫╅T口或醒目位置將擺有文明餐桌——“光盤”行動(dòng)告示牌，在餐廳（飯?zhí)茫┎妥郎蠈�擺放有“厲行節(jié)約，文明用餐”、“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”或“文明用餐，節(jié)儉惜�！钡戎黝}內(nèi)容的溫馨提示牌，在酒店餐廳（飯?zhí)茫﹥?nèi)懸掛或店堂大廳LED 屏幕播放或墻壁張貼有文明用餐公益宣傳廣告。在全市創(chuàng)建一批文明餐桌——光盤行動(dòng)示范點(diǎn)（商業(yè)酒店、單位食堂）后，帶動(dòng)全社會(huì)形成“厲行節(jié)約、文明用餐、節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的新風(fēng)尚。

     市文明辦表示，為確保文明餐桌——“光盤”行動(dòng)不流于形式，對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時(shí)，還將在全市評(píng)選一批文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂，并掛牌管理，并通過逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民群眾的自覺行為。