盒裝月餅包裝瘦身 散裝簡(jiǎn)裝月餅主打 月餅市場(chǎng)變臉
本報(bào)訊(記者 戴湄)從塞進(jìn)門(mén)縫的廣告?zhèn)鲉,到電視上盡情的吆喝……盡管距離中秋節(jié)還有 20 來(lái)天,但商家的“月餅大戰(zhàn)”已悄然拉開(kāi)大幕。昨日,記者走訪發(fā)現(xiàn),蛋糕店、超市等已經(jīng)將中秋月餅擺到了店內(nèi)最顯眼位置,直接挑逗著市民的味蕾。由于距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間,所以現(xiàn)在月餅的銷售還是以散裝、簡(jiǎn)裝月餅為主。
在建設(shè)大道圣堤亞納蛋糕店內(nèi),記者看到,各種口味的月餅擺在了店內(nèi)最顯眼的位置,店里彌漫著香香的月餅味道。工作人員小吳告訴記者,月餅在8 月初就開(kāi)始上市了,伍仁、叉燒、松仁、雙黃蓮蓉等口味的月餅,單價(jià)每個(gè)在20 元左右,盒裝月餅最便宜的每盒 39 元,最貴的239 元,價(jià)格基本和去年持平。“目前銷售情況還不錯(cuò),主要是以消費(fèi)者嘗鮮為主,所以現(xiàn)在月餅的銷售以散裝較為暢銷,根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),要到中秋節(jié)前一個(gè)星期盒裝月餅才開(kāi)始熱銷,F(xiàn)在月餅銷售的競(jìng)爭(zhēng)很激烈,屆時(shí)店里也會(huì)運(yùn)用促銷手段來(lái)吸引顧客! 小吳如是說(shuō)。
據(jù)了解,今年的月餅包裝開(kāi)始走平民化道路,但是在口味上卻是有增無(wú)減,除了傳統(tǒng)的蓮蓉、伍仁、蛋黃外,新增的口味包括巧克力、無(wú)蔗糖等月餅。此外,不少店家在月餅材料成本增加的情況下,為了分到中秋市場(chǎng)的一杯羹,都不會(huì)主動(dòng)上調(diào)價(jià)格。
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