誰知盤中餐 粒粒皆辛苦
浪費,怪“餐盤”還是“臉盤”
這是一家酒店的包廂,下午6 時剛過,預(yù)訂的客人就陸陸續(xù)續(xù)來了。蘇蕓奉上菜譜,客人顯然深諳點菜之道,涼菜、葷菜、海鮮、時蔬、主食,葷素搭配得恰到好處,最后還點了一個五指毛桃豬骨湯。這樣的飯局,蘇蕓已經(jīng)見慣了,只是每次結(jié)束后見到桌上的吃食還剩下大半,有些菜式是老家父母一輩子只在電視上見過的,而在這里,只能進泔水桶了。她覺得很是可惜。
“都是個面子呀!”她無奈地感慨。在酒店工作了這么久,她已經(jīng)習慣了,不止是公務(wù)消費,自費用餐浪費也不罕見。結(jié)婚宴、滿月宴、升學宴等,這樣的場合有個特殊現(xiàn)象,主人“講排場”,客人“放不開”,一桌子菜也要剩下許多。
張寧大學畢業(yè)后進入了一家事業(yè)單位,也算同學里“混得還算好的”,每次老同學來河源,他都會主動請客!叭思掖罄线h來,總不能三兩個菜就打發(fā)了,顯得小家子氣。”于是,每次,他都帶同學去吃個河鮮、特色菜什么的,為了表現(xiàn)“心里的熱情”,“餐桌上的浪費”便在所難免了。雖然荷包有些吃不消,但想想能得老同學贊一句“仗義”,他心里還是覺得值得的。
自助餐,“把錢吃回來”
林皓和葉溱都是“吃貨”,對于自助餐廳,林皓感覺自己有點強迫癥——他總是邊吃邊計算成本,非要感覺自己已經(jīng)把錢差不多吃回來了才“罷嘴”,而葉溱也總是習慣 “塞到嗓子眼”,朋友們都笑他倆是 “扶著墻進去,扶著墻出來”,先是餓的,后來是撐的。
他們經(jīng)常結(jié)伴去某自助燒烤店,里面的五花肉、蝦和雞翅他們都很喜歡,因為覺得次數(shù)跑多了不好意思,也怕有些較受歡迎的菜被取完了,他們總是先往盤子里堆上老多,結(jié)果到最后才發(fā)現(xiàn)自己其實吃不了那么多。
餐廳是標明要按需取餐,剩余超標是要多收一半費用的,但這一點都難不倒兩位“經(jīng)驗豐富的吃貨”,蝦吃不完的戳上幾刀,就像蝦殼了,其它的菜弄成小片,埋到水果皮、菜渣子里面,神不知鬼不覺。而這,讓自助餐廳成為食物浪費的重災(zāi)區(qū)。
“花同樣的錢,為什么不盡量多吃點?”在許多人的潛意識里,自助是一定要吃撐的!捌鋵嵕褪遣皇2,吃那么撐也是種浪費,還傷身體!比~溱很明白這個道理,但下次去自助的時候又一如既往。
校園,不起眼的浪費
也許,與外面的餐館那種“觸目驚心”比起來,校園里的浪費顯得有些“微不足道”,但其實也不容小覷。
“學生人數(shù)很多,而且固定每天都在浪費,所以,也挺嚇人的! 戴佳感慨,自己從小到大就是這么浪費過來的,有點愧疚。戴佳是河職院電信學院的學生,上個月學校師生飯?zhí)迷俅闻e行了光盤行動,她參與了。“學校的菜雖太不合口味,但將就下也能吃。許多同學為了吃得好點,經(jīng)常就會多要個菜,反正學生食堂價格也便宜。而以前在中學時菜品更沒什么選擇的余地,倒掉就更常見了!贝骷颜f。
至目前,河職院已經(jīng)舉行過數(shù)次“光盤”行動了,主要就是通過張貼標語在學校食堂內(nèi)向師生宣傳糧食的來之不易,呼吁大家能夠 “珍惜盤中餐”。“感覺暫時為止,限制三公消費對抑制餐館里面的浪費比較有效,而餐館垃圾計量收費始終沒做起來。其實,這主要還是要靠自覺意識,要樹立起正確的觀念,浪費可恥,而不是浪費光榮! 有人感慨。
見習記者 岳超群
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