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脾氣不好?可能缺營養(yǎng)!

  

生活中,很多人無法克制自己的負(fù)面情緒,不僅讓同事朋友感覺難以相處,也讓家人不知所措,甚至深受傷害。其實(shí),在很大程度上,這并不是他們自己的錯,很可能是因?yàn)轱嬍持腥狈σ韵聽I養(yǎng)素。

鈣和鎂。人們都知道,鈣和骨骼、肌肉的功能相關(guān),卻很少想到,它可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。體內(nèi)缺鈣的人,神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會哭鬧不停,成年人缺鈣時,則容易出現(xiàn)急躁情緒,容易被惹怒,有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì),情緒難以控制。缺鈣還會加劇失眠,而睡眠不好時脾氣往往較差。鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的礦物質(zhì),豐富的鎂能減少壓力激素的過度分泌。

B族維生素。當(dāng)人體缺少維生素B1時,不僅會疲乏無力、消化不良,還會有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。維生素B6缺乏的癥狀之一是有抑郁傾向。當(dāng)維生素B12不足時,人會出現(xiàn)思維能力下降、空間感障礙等情況。B族維生素的另一個成員叫煙酸或尼克酸,在嚴(yán)重缺乏時,會引起癡呆和思維混亂。

碳水化合物。淀粉類主食吃不夠量的人,往往有喜怒無常、缺乏耐心、記憶力下降、抑郁失眠等特點(diǎn)。這是因?yàn)樘妓衔锕⿷?yīng)不足,會剝奪神經(jīng)系統(tǒng)最愛使用的能源。有研究證明,饑餓時人的神經(jīng)敏感度上升,反應(yīng)更敏銳,而飽食后反應(yīng)速度明顯變慢。

所以,如果發(fā)現(xiàn)自己控制不住地?zé)┰,不妨反思一下自己的飲食是否沒有達(dá)到營養(yǎng)平衡,是否缺乏多種必需的營養(yǎng)素,并養(yǎng)成以下飲食習(xí)慣:

——每日吃足夠的主食,一般建議吃糧食半斤到6兩(1小碗米飯或1個大饅頭約2兩),部分用雜糧、薯類和雜豆來替代更好(4斤薯類=1斤雜豆=1斤糧食)。糧食中的碳水化合物是保持好心情的重要基礎(chǔ),同時雜糧、薯類和雜豆都是維生素B1的重要來源。

——每日吃1斤蔬菜,其中至少有半斤綠葉菜,能供應(yīng)鈣和鎂,同時還有大量的鉀,能減少鈣流失。

——每日喝300克牛奶或酸奶,大概相當(dāng)于牛奶1杯(一次性紙杯大。┘由纤崮贪氡。牛奶在供應(yīng)鈣的同時,還供應(yīng)豐富的色氨酸和維生素B6,有利于平和心情。

——每日吃2—3兩豆腐,大概是盒裝水豆腐1/3盒,幫助補(bǔ)充鈣和鎂。

——每日吃1把少鹽的堅(jiān)果仁。它們也是鈣和鎂的好來源,也能提供蛋白質(zhì)和多種B族維生素。

——每日吃半斤到1斤水果。大概相當(dāng)于1個蘋果加1個橙子的量。水果含有糖分,提供愉悅的甜味和豐富的鉀元素,減少鈣的流失,對緩解緊張情緒有利。






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