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    和平彭寨鎮(zhèn)的三個大學生黃研彭、陳日暖、黃祖鼎聯(lián)手在家鄉(xiāng)搞了個生態(tài)肉牛養(yǎng)殖場，他們充分利用所學知識和電腦網(wǎng)絡，全身心投入養(yǎng)牛場，干勁十足。

黃研彭在牛棚里，他把自己的大部分精力都投入了養(yǎng)殖場。

      5月8日下午，記者在這個生態(tài)肉牛養(yǎng)殖場采訪大學生黃研彭時，他說，養(yǎng)殖場養(yǎng)的四個優(yōu)良品種的肉牛，從去年引進養(yǎng)殖到現(xiàn)在經(jīng)歷了幾次大疾病，最少的有兩次，最多的有四五次，但都一步步挺過來了，再過一兩個月，30頭牛就可以出欄了，年底爭取達100頭的存欄規(guī)模。

      “吾輩雖瘦，吾牛獨肥”

      在養(yǎng)牛場采訪，記者的感覺是，牛棚顯得清爽干燥。
      “這些牛，從關(guān)外山東到南方養(yǎng)殖，他們適應嗎？”記者問。黃研彭說，這次引進的還只是實驗品種，四個品種擇優(yōu)飼養(yǎng)。第一批次四個品種的優(yōu)質(zhì)肉牛對環(huán)境的應激刺激現(xiàn)在是四至五個月，以后摸熟了牛的脾氣，對應激刺激時間完全有望縮短到一個月時間，甚至更短。進行品種對比后，他發(fā)現(xiàn)，歷木贊牛最好，總共爆發(fā)了兩次疾病，安格斯牛種也還可以，相對來說，西門塔牛就不太適應，前后共爆發(fā)了五次疾病。牛欄里一個個膘肥體壯的黃牛，與黃研彭單薄的身子形成強烈對比，看得出來，這牛棚傾盡了他的全部心血，一肥一瘦，他戲謔地說：“吾輩雖瘦，吾牛獨肥，值得！”

       電腦網(wǎng)絡牛棚顯神通

      “搞養(yǎng)殖就怕得病，養(yǎng)牛也是如此。先前，龍川老隆、東源船塘都有人引進過優(yōu)質(zhì)肉牛品種，結(jié)果就是因為牛病搞不定，兩三個月后就歇手不干了�！秉S研彭說。
      這偌大的牛舍怎么看不見一個獸醫(yī)？黃研彭好像看出了我們的疑惑，隨手打開電腦，一個專家名單就出現(xiàn)了，“都在這里了，有病了，找他們就行。”他說，每次給牛動手術(shù)都是依靠網(wǎng)上遠程視頻來完成的。
      黃研彭從江蘇牧醫(yī)學院動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)畢業(yè)，在珠海干過飼料。陳日暖畢業(yè)后在遠洋貨輪當水手，黃祖鼎畢業(yè)后從事軟件技術(shù)開發(fā)。他們?nèi)�人都�?984年生，對牛病都不太懂。
      今年2月的一天，早晨給牛喂料時，阿彭發(fā)現(xiàn)一頭牛不吃不喝，肚子脹鼓鼓的，仔細一觀察，原來是它貪嘴草料吃多了，結(jié)果出現(xiàn)了胃鼓氣。他當即把手提電腦搬到牛舍里，然后打電話給網(wǎng)上的獸醫(yī)。獸醫(yī)在網(wǎng)上會商，建議對牛胃作個小的切口手術(shù)。根據(jù)獸醫(yī)的建議，阿彭主刀對牛胃進行小切口手術(shù)，然后慢慢地把牛胃的脹氣放出來，花費了兩三個小時，牛又開始吃草了。這不，前幾天，不知什么原因，一頭牛出現(xiàn)了牛胃倒掛，在網(wǎng)上獸醫(yī)建議下，他對牛進行了局部麻醉，在牛肚上作個切口，然后手工讓牛胃恢復到正常位置。
     牛場里雖然見不到一個獸醫(yī)，但在網(wǎng)上卻有很多獸醫(yī)�！斑@些獸醫(yī)不少是我的朋友，他們都很樂意幫助我。”阿彭說，只要是人想干事，什么辦法都能想得出來。當?shù)卮迕裾f，以前家養(yǎng)的牛遇到這樣的病，村里的獸醫(yī)搞不定，還要到縣里面請人，往往要花費大半天時間，遇到牛病得嚴重的，獸醫(yī)還沒有請來，牛就死了。沒想到阿彭通過這臺電腦給牛動手術(shù)，兩三個小時就搞定了，大學生養(yǎng)牛就是不一樣。

      農(nóng)村廢料變成寶

      阿彭對飼料學有一定的研究，他說，不能直接喂牛或豬豆腐渣和草菇尾料，而是要經(jīng)過一定的技術(shù)處理才可拿來做飼料，而且這是一種很好的催肥配料，用來喂牛效果相當不錯，牛膘也長得快，一天就可以長三四斤。
      他還計劃搞個小型加工廠，專門用來對豆腐渣、草菇尾料進行加工。在牛場他們還進行黃竹草種植。這個草種一次可利用8至10年，生長三年就可達到豐產(chǎn)期，最高產(chǎn)時年產(chǎn)量可達到30多噸，一般的情況下可達到20多噸，一年可以收割7至8次，目前已喂了四個多月了，效果還不錯。

    牛棚里的夢想

      阿彭說，養(yǎng)牛除了需要技術(shù)，還需要精心護理。今年1月，和平天氣濕冷，晝夜溫差很大，中午28度，凌晨三四點鐘時，測量溫度只有1度，最冷時甚至下降到零下2度。這讓才引進1個多月的牛很不適應。為保溫，他們只好在牛棚里生火為牛取暖，三個人換班，一個月下來三人都瘦了10多斤。
      據(jù)介紹，去年10月份，他們開始搞基建，建牛舍。為了節(jié)約成本，他們?nèi)�人自己動手砌磚，花費了半個月時間。目前，他們正準備動手搞個沼氣池，沼氣池搞好后，年底時就不會為保溫工作發(fā)愁了。去年12月底，養(yǎng)殖場引進這四個品種時，投入了30多萬元。年輕的他們還有一個夢想，想通過配種來改造本地黃牛品種，待這批黃牛出欄后，他們準備從貴州一家公司引進印度孟拉牛來對本地牛品種進行改造。
      夢想越來越近，這三個大學生對養(yǎng)牛前景充滿了信心，盡管創(chuàng)業(yè)階段也遇到了資金和經(jīng)驗不足的困難，但他們鉚足了勁，抱定“前方的路再難走也要闖一闖”的決心，決不退縮。
             本報記者 張濤  羅軍
             特約記者 田冬平 文/圖