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旅游吃什么:食者為尊

 到石島赤山旅行,除了能享受到優(yōu)美的山海風光,還能盡情品嘗鮮活的海鮮……

  威海榮成是全國的漁業(yè)大縣。它鄰近渤海、黃海、東海三大漁場,海岸線長達 491.9公里,占全國海岸線的5‰,漁業(yè)生產(chǎn)歷史悠久。 轄區(qū)的石島有北方最大的漁港,是國內(nèi)著名海產(chǎn)品集散地,以烹制海味而著稱。 石島菜肴制作特別講究刀工、拼擺花樣、火候和味道,以清鮮、 脆嫩、 原湯原味見長。烹調(diào)方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等,主要風味菜有紅燒海參、 手扒對蝦、 芙蓉干貝、紅燒海螺、姜汁螃蟹、清蒸加吉魚、油炸萬壽菜、石島清湯等。

  在這里游客可以吃到最新鮮、最純正的海鮮,特產(chǎn)魷魚、鲅魚、海參、對蝦、青魚、扇貝、鮑魚、螃蟹一應俱全。各大酒店都推出了“海鮮宴”,備受游客推崇。赤山景區(qū)陶公醉餐廳推出的特色菜“農(nóng)業(yè)大豐收”、“漁業(yè)大豐收”就是以農(nóng)家山野菜和漁家小海鮮為主要原料的特色菜�!� 到石島吃海鮮”,成了游客們的口頭語。在石島的很多酒店都會看到各種鮮活的魚、蝦、蟹、螺等放在門口供游客挑選。仔細規(guī)劃一下,每頓海鮮大餐都會成為此行美好的享受。拳頭大的海膽、新奇海腸、鮮活美味的海參、海魚、對蝦、花蟹等,清蒸或生炒都鮮美異常。

  海鮮餃子也是石島的特色,20元就能吃上一大盤。只要花上100-200元,就能吃上由新鮮的貝類、海魚、春餅、冷菜和飲料等構(gòu)成的一桌豐盛海鮮大餐。

  盛夏季節(jié),游在赤山,不僅有無邊的天然美景盡收眼底,也有無盡的美味美食任君享用�;蛟S,在這夏日熱浪逼人的時候,你僅僅是為了乘涼避暑而來到赤山,然而不經(jīng)意間她就走進了你的心里,成為你時不時的牽掛,這就不難理解為什么石島赤山游者如潮了。炎炎夏日,不妨聽從心的呼喚,同游清涼赤山。(于鵬)




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